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自燃排煙方式

自然排煙是利用火災(zāi)產(chǎn)生的煙氣流的浮力和外部風(fēng)力作用通過建筑物的對外開口把煙氣排至室外的排煙方式的實質(zhì)是熱煙氣和冷空氣的對流運動。在自然排煙中，必須有冷空氣的進口和熱煙氣的排出口。煙氣排出口可以是建筑物的外窗，也可以是專門設(shè)置在側(cè)墻上部的排煙口。對高層的建筑來說，曾一度采用專用的通風(fēng)排煙豎井，在平常，由于建筑物內(nèi)空氣溫度一般比室外高，產(chǎn)生浮力，使氣流上升，便于房間排氣。發(fā)生火災(zāi)時，由于室內(nèi)溫度叫大幅度上升，室內(nèi)外溫差較大，形成煙囪效應(yīng)，成為排煙的一種動力，國外常稱為煙塔排煙方式。

這種方式由于利用了豎井的“煙囪效應(yīng)”，產(chǎn)生抽風(fēng)力，所以排煙效果好，它不受室外條件的影響，而且設(shè)備簡單，不需要動力，如果考慮了豎井的耐熱問題，可排除教高溫度的煙氣，因此得到了一定的應(yīng)用。這種方式的主要缺點是占地面積大。

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　科學(xué)技術(shù)化與技術(shù)科學(xué)化，使當代科學(xué)技術(shù)在物質(zhì)生產(chǎn)中的地位和作用大大加強，已成為現(xiàn)代社會生產(chǎn)力發(fā)展的一要素?？茖W(xué)技術(shù)對生產(chǎn)的高度滲透和作用，酒店廚房排油煙，已使科學(xué)技術(shù)成為現(xiàn)實的直接生產(chǎn)力。

　　在節(jié)能傳熱上，白鐵保溫施工材料是能夠有效阻止熱量交換的材料成為隔熱保溫材料。隔熱保溫材料類型不同，導(dǎo)熱系數(shù)不同。隔熱保溫材料的物質(zhì)構(gòu)成不同，其物理熱性能也就不同，以及隔熱保溫材料隔熱機理存有區(qū)別，其導(dǎo)熱性能或?qū)嵯禂?shù)也就各有差異。工業(yè)用保溫隔熱保溫材料的導(dǎo)熱系數(shù)往往更低一些，具體指標要求與行業(yè)領(lǐng)域和具體應(yīng)用工況密切相關(guān)。經(jīng)濟的快速發(fā)展，節(jié)能快車發(fā)展要求，白鐵保溫施工的隔熱保溫材料提出更高的性能，對隔熱保溫材料的性能提升，做出很大貢獻。白鐵加工

　　當今，全球隔熱保溫材料正朝著高效隔熱、節(jié)能薄層、外保護一體化方向發(fā)展。

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管道尺寸的計算

　　管道外形尺寸的選擇也是有一些說法的。首先要考慮吊頂高度，在高度允許的情況下，根據(jù)風(fēng)機風(fēng)量把排風(fēng)管道內(nèi)的風(fēng)速控制在11～12左（m/s）右，風(fēng)速快可以有效降低油煙在管道內(nèi)壁吸附量，但不宜過大，過大了從噪音、風(fēng)阻、管道強度等多方面造成的損失弊大于利。送風(fēng)管道因噪音等問題建議選擇低速送風(fēng)，個人推薦送風(fēng)速度取6～8（m/s）。計算好管道尺寸后，要注意留出來管道的安裝空間，避免選出來的管道無法安裝。

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無序送風(fēng)會造成廚房的工作環(huán)境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內(nèi)通常會安裝一些局部柜式空調(diào)機以降低餐廳的室內(nèi)溫度，但室內(nèi)空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內(nèi)設(shè)局部柜式空調(diào)機以降低廚房內(nèi)的溫度，柜式空調(diào)機的回風(fēng)過濾則應(yīng)定期清理。

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